Tento formička na sýr je novým must-have ve vaší kuchyni

Složení čerstvého sýra

Tento recept je jedním z nejjednodušších, které můžete najít, protože budete potřebovat pouze dva ingredience: mléko a přírodní okyselovač.

Kyselina je zodpovědná za přeměnu mléka na sýr. Jak si dokážeš představit, existují různé typy a každý z nich dodává sýru svůj vlastní nádech. Například ocet dodává hrubší texturu; citron a limetka přinášejí svěžest, trochu barvy a jemnou texturu; a jogurt dodává kyselější chuť a krémovou texturu. 

Ve většině základních receptů na sýr uvidíte, že používají mléko a citronovou šťávu, ale povzbuzujeme vás, abyste experimentovali s jinými kyselinami, abyste si vybrali svou oblíbenou texturu a chuť. 

Snadná a rychlá příprava na výrobu sýra v formě

1. Nalij litr mléka do nádoby tvého sýrového formy a zahřej v mikrovlnné troubě asi 10-12 minut na maximální výkon.

2. Přidejte dvě polévkové lžíce citronové šťávy do nádoby s horkým mlékem. Nezapomeňte, že je můžete nahradit jinými kyselinami, jako je ocet, limetka nebo jogurt.

3. Dobře promíchejte směs a uvidíte, že získává prasklou texturu a hrudky. Už téměř máte sýr hotový!

4. Nechte odpočívat asi 30 minut při pokojové teplotě. Teď je čas být kreativní, pokud chcete svému sýru dodat šmrnc, můžete to udělat v tuto chvíli přidáním bylinek, koření, soli nebo čehokoli, co vás napadne.

5. Po uplynutí 30 minut je čas přelít směs přes sítko, aby se odstranil syrovátka. Vložte sítko do prvního nádoby a nechte ho v lednici alespoň na jednu hodinu.

6. Už máš svůj první domácí sýr hotový a stačí ho jen vyklopit a podávat podle své chuti. Tak snadné! Už není žádná výmluva, jak dodat novým receptům ten jedinečný nádech, který dokáže jen sýr. Protože pokud máš dobrý formu na výrobu sýra v kuchyni, už jsi viděl, že je to velmi rychlé a jednoduché a určitě si při jeho přípravě užiješ příjemný čas.