Ten form do sera jest nowym must-have w twojej kuchni

Składniki na świeży ser

Ten przepis jest jednym z najprostszych, jakie możesz znaleźć, ponieważ będziesz potrzebować tylko dwóch składników: mleka i naturalnego kwasu.

Kwas jest odpowiedzialny za przekształcenie mleka w ser. Jak możesz sobie wyobrazić, istnieje kilka rodzajów i każdy z nich nadaje serowi własny charakter. Na przykład, ocet nadaje bardziej grudkowatą teksturę; cytryna i limonka dodają świeżości, trochę koloru i gładką teksturę; a jogurt nadaje bardziej kwaśny smak i kremową teksturę.

W większości podstawowych przepisów na ser zobaczysz, że używają mleka i soku z cytryny, ale zachęcamy cię do eksperymentowania z innymi kwasami, aby wybrać swoją ulubioną teksturę i smak.

Łatwe i szybkie przygotowanie sera w formie

1. Wlej litr mleka do naczynia swojej formy do sera i podgrzewaj w mikrofalówce przez około 10-12 minut na maksymalnej mocy.

2. Dodaj dwie łyżki stołowe soku z cytryny do naczynia z gorącym mlekiem. Pamiętaj, że możesz go zastąpić innymi kwasami, takimi jak ocet, limonka lub jogurt.

3. Dobrze wymieszaj mieszankę i zobaczysz, że nabiera ona tekstury z grudkami. Ser jest prawie gotowy!

4. Pozostaw na około 30 minut w temperaturze pokojowej. Teraz jest czas na kreatywność, jeśli chcesz dodać swojemu serowi charakter, możesz to zrobić teraz, dodając zioła, przyprawy, sól lub cokolwiek, co przyjdzie ci do głowy.

5. Po upływie 30 minut nadszedł czas, aby przelać mieszankę przez sitko, aby usunąć serwatkę. Włóż sitko do pierwszego naczynia i pozostaw w lodówce na co najmniej godzinę.

6. Twój pierwszy domowy ser jest gotowy, wystarczy go wyjąć z formy i podać według własnego uznania. Tak łatwo! Nie ma już wymówki, aby nie dodać nowych przepisów tego unikalnego smaku, który tylko ser może nadać. Bo jeśli masz dobrą formę do robienia sera w kuchni, widziałeś, że jest to bardzo szybkie i proste, a na pewno spędzisz miło czas, przygotowując go.